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    第249章  烤鸭

    早晨吃完早饭后，小果就开始准备了，用盐，还有自己磨的五香粉胡椒粉，还有姜片把鸭子腌上。

    吃完了午饭后，把腌好的鸭子放在热水里烫了二十秒左右，随后捞出控干水分，碗中倒入蜂蜜还有米醋搅拌均匀，分了五次刷到鸭子表面，每刷一次就要放在通风的地方晾干，然后再刷，反复操作。

    这个烤鸭的做法，是她爸爸教给她的，也是她们一家子都认可的味道。

    看着一直在自己身边蹦哒的壮壮，小果头都大了，“宝贝，答应娘一个问题可好？”

    “娘说。”壮壮停下，抬头看向她说道。

    “消停一会儿行不行。”

    小果也不想这么说的，可谁能阻止一下兴奋过头的壮壮啊。

    “我也忍不住呀。”壮壮一脸无辜样，他实在是忍不了了，中午饭他都特意的没有多吃，就是为了晚上的烤鸭。

    小果真是哭笑不得，这个孩子越来越有吃货特质了，不过话说回来，家里有个捧场王,  做饭就是有劲！

    “来吧,  小馋猫，去给娘把带着挂钩的架子拿来。”

    “好嘞～”

    壮壮这会儿的乐趣就是给小果跑腿，只要他跑的够快，鸭子就熟的更快！

    小果把已经彻底晾干的烤鸭勾到壮壮拿过来的特制挂钩上,  两只烤鸭整整齐齐的并排在一起。

    把烧热的烤炉打开,  再把里面的木炭拨到一边，把烤鸭放进去,  下面还接了一个大盘子,  以防鸭子的油脂滴到烤炉里。

    随后赶紧盖上盖，不至于热度跑走太多。

    鸭子放进去后,  小果就回到厨房打扫战场了,  把该洗的该放的，一一归置整齐。

    然后在盆里和出一大块面，一会儿用来蒸面皮,  准备工作做完后，小果就准备回屋等着烤鸭出锅了。

    可是壮壮还舍不得离开烤炉，小果叫了好几声，也没叫动，只好强行拽回了屋。

    这大冷天的，不在屋里待着,  出来干冻着好玩呀。

    “娘,  我一会儿再进屋。”

    “不行。”

    小果使劲的拉他进屋，而壮壮就拼命的往后退,  她只能用尽全身的力气把他拉回屋，最后却出了一后背的汗。

    在屋里玩了好一会儿，直到天渐渐变黑,  烤鸭也差不多熟了，小果这才回到厨房,  把醒好的面团分成小剂子,  擀成饺子皮大小,  中间抹上油,  一层层的叠起来，叠一个就抹层油,  都叠在一起后，再用擀面杖擀一下，弄好后上锅蒸。
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